Cenoura

A cenoura é um alimento rico em nutrientes, como betacaroteno, vitamina C, fibras e potássio. Além de promover a saúde dos olhos, a cenoura também contribui para a saúde do coração e do sistema imunológico. Sua cor laranja vibrante indica a presença de carotenoides, antioxidantes que ajudam a proteger as células contra danos. A cenoura fresca da Vervitae é perfeita para consumir in natura, em saladas, sucos e diversas outras preparações culinárias.

Características Principais:

Nome Científico: Daucus carota

Cor: Laranja (também encontrada em variedades roxas, amarelas e brancas)

Textura: Crocante quando crua, macia quando cozida

Sabor: Doce e levemente terroso

Benefícios Nutricionais:

Rica em Betacaroteno: Transforma-se em vitamina A no corpo, essencial para a saúde dos olhos e a visão noturna.

Antioxidantes: Contém antioxidantes que ajudam a proteger o corpo contra danos celulares e envelhecimento precoce.

Fortalece o Sistema Imunológico: As vitaminas e minerais presentes ajudam a fortalecer as defesas naturais do corpo.

Saúde Digestiva: Alta em fibras, que promovem uma digestão saudável e ajudam a prevenir constipação.

Saúde da Pele: A vitamina A e os antioxidantes contribuem para a manutenção de uma pele saudável e radiante.

Dicas de Consumo:

Crua: Em saladas, como lanche rápido ou em palitos com molhos.

Cozida: Em sopas, ensopados, purês ou assada como acompanhamento.

Suco: Preparada em sucos frescos, sozinha ou combinada com outras frutas e vegetais.

Ralada: Adicionada a saladas, sanduíches, bolos e muffins para um toque doce e nutritivo.

Cozimento a Vapor: Mantém a maior parte dos nutrientes e a textura crocante.

Como Armazenar:

Local Fresco: Armazene na geladeira, de preferência no compartimento de vegetais, para manter a frescura.

Sem Folhas: Se comprada com folhas, remova-as antes de armazenar para evitar que roubem a umidade da raiz.

Em Saco Plástico: Coloque em um saco plástico ou recipiente hermético para prolongar a durabilidade.

Longe de Frutas: Armazene separadamente de frutas como maçãs e peras, que liberam etileno e podem acelerar a deterioração.

A cenoura é um alimento nutritivo e versátil, perfeito para adicionar cor e saúde ao seu prato. Na VERVITAE, oferecemos cenouras frescas e de alta qualidade, garantindo que você aproveite todos os benefícios desse incrível vegetal.