Beterraba Fresca: Energia e Vitalidade em Cada Mordida | Vervitae

Beterraba

A beterraba é um vegetal de raiz com um alto valor nutricional. Sua cor intensa é devido à presença de betacianinas, poderosos antioxidantes que ajudam a proteger as células contra danos. Além disso, a beterraba é uma excelente fonte de fibras, que auxiliam na digestão e promovem a saciedade. A beterraba fresca da Vervitae é versátil na cozinha, podendo ser consumida crua, cozida, assada ou em diversas preparações culinárias.

Características Principais:

Nome Científico: Beta vulgaris

Cor: Vermelho intenso a roxo

Textura: Firme e crocante quando crua; macia e suculenta quando cozida

Sabor: Doce e terroso

Benefícios Nutricionais:

Rica em Nutrientes: Fonte abundante de vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro, magnésio, potássio e folato.

Antioxidantes: Contém betalaínas, antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e a inflamação no corpo.

Apoio à Saúde Cardiovascular: Os nitratos naturais presentes na beterraba podem ajudar a melhorar a circulação sanguínea e a reduzir a pressão arterial.

Desintoxicação do Fígado: Os nutrientes presentes na beterraba, como a betaina, ajudam na desintoxicação do fígado, promovendo a eliminação de toxinas.

Melhora da Performance Física: O consumo de beterraba está associado a um aumento da resistência física, útil especialmente para atletas.

Dicas de Consumo:

Saladas: Ralada crua em saladas para adicionar crocância e doçura.

Sucos e Smoothies: Misturada com frutas e vegetais para um suco nutritivo.

Assada ou Cozida: Pode ser assada no forno com azeite e temperos ou cozida e adicionada a pratos quentes.

Pickles: Em conserva, proporcionando um sabor agridoce que complementa diversos pratos.

Como Armazenar:

Local Fresco e Seco: Armazene em um local fresco e seco, preferencialmente na gaveta de legumes da geladeira, para prolongar sua vida útil.

Sem as Folhas: Se comprada com as folhas, remova-as antes de armazenar, pois elas podem extrair a umidade da raiz.

Embalagem Adequada: Envolva as beterrabas em um papel toalha para absorver a umidade excessiva e coloque-as em um saco plástico perfurado.

Incorporar a beterraba na sua dieta diária pode trazer uma série de benefícios à saúde, além de adicionar cor e sabor aos seus pratos. Na VERVITAE, garantimos a qualidade e o frescor da beterraba para que você aproveite todos os seus benefícios.